„Ești un iubitor de cafea care dorește să-ți extindă gustul și cunoștințele? Nu căuta mai departe decât cafelele diverse și aromate din Columbia, țara lui Juan Valdez! Cu clima sa ideală și istoria bogată în producția de cafea, Columbia găzduiește unele dintre cele mai faimoase soiuri din lume. Alăturați-vă nouă într-o călătorie prin această țară captivantă, în timp ce explorăm cultura sa unică a cafelei și evidențiem câteva beri columbiene care trebuie încercate.”
Ce este cafeaua columbiană?
Când ne gândim la cafeaua columbiană, ne gândim de obicei la o aromă bogată și îndrăzneață. Dar ce este exact cafeaua columbiană și ce o face atât de specială?
Cafeaua columbiană este cultivată în țara Columbia, care se află în America de Sud. Clima din Columbia este perfectă pentru cultivarea boabelor de cafea – este caldă și umedă, cu multă precipitații. Boabele de cafea sunt cultivate la altitudini mari, ceea ce contribuie și la profilul lor unic de aromă.
Există două tipuri principale de cafea columbiană: Arabica și Robusta. Boabele Arabica reprezintă aproximativ 80% din producția de cafea a țării și sunt cunoscute pentru aromele lor mai dulci și mai nuanțate. Fasolea robustă reprezintă restul de 20% și este cunoscută pentru aromele lor mai îndrăznețe și mai intense.
Cafeaua columbiană este de obicei prăjită destul de întunecat, ceea ce îi scoate în evidență dulceața și corpul natural. Rezultatul este o ceașcă de cafea bogată și aromată, care este perfectă pentru a bea dimineața sau după-amiaza.
Diferite tipuri de cafea columbiană
Cafeaua columbiană este cultivată în munții din regiunea de vest a țării, unde clima este perfectă pentru producerea boabelor de cafea de înaltă calitate. Plantele de cafea sunt cultivate în soluri bogate și primesc precipitații ample. Cafeaua rezultată este atât aromată, cât și aromată.
Există patru tipuri principale de cafea columbiană: Supremo, Excelso, Cortadito și Tinto. Supremo este cea mai înaltă calitate a cafelei columbiene și se caracterizează prin dimensiunea mare a boabelor și culoarea închisă. Fasolea Excelso este puțin mai mică decât fasolea Supremo, dar oferă totuși o aromă grozavă. Fasolea Cortadito este încă mai mică și are o aromă mai blândă, în timp ce fasolea Tinto este cea mai mică dintre toate și are o aromă mai acidă.
Indiferent de tipul de cafea columbiană pe care o alegeți, puteți fi sigur că obțineți un produs de înaltă calitate. Așa că mergeți mai departe și bucurați-vă de o ceașcă din cele mai bune din Columbia!
Cum să faci cafea columbiană
Când vine vorba de cafea, Columbia este o țară care își cunoaște lucrurile. Cafeaua din Columbia are o reputație binemeritată de a fi unele dintre cele mai bune din lume și există câteva lucruri care o fac să iasă în evidență față de alte cafele. Dacă vrei să faci cafea columbiană acasă, iată cum să o faci.
În primul rând, începeți cu fasole de bună calitate. Cafeaua columbiană este de obicei făcută cu o prăjire medie sau închisă, așa că căutați boabe care sunt potrivite pentru acele prăjite. Apoi, măcinați boabele până la o măcinare medie-fină – nu prea fină, sau cafeaua va fi amară; nu prea grosolan, sau va fi slab.
Acum este timpul să bei. Dacă utilizați o filtru de cafea prin picurare, utilizați aproximativ 2 linguri de zaț per cană de apă. Pentru espresso, folosiți 1 lingură de zaț per shot. Și dacă faci cafea cu gheață, preparați o tărie dublă și apoi turnați peste gheață.
Odată ce cafeaua este preparată, savurați ca atare sau adăugați lapte sau zahăr după gust. Și amintiți-vă, când vine vorba de cafea columbiană, proaspătă este întotdeauna cea mai bună – așa că încercați să utilizați boabe care au fost prăjite în ultima săptămână sau două.
Care este cea mai bună cafea columbiană?
Dacă ești iubitor de cafea, atunci probabil ai auzit de cafeaua columbiană. Dar ce este exact cafeaua columbiană? Și ce îl face atât de special?
Cafeaua columbiană este produsă în țara Columbia, care se află în America de Sud. Clima din Columbia este perfectă pentru cultivarea boabelor de cafea, iar țara produce unele dintre boabe de cafea de cea mai înaltă calitate din lume.
Există multe varietăți diferite de cafea columbiană, dar cea mai faimoasă și populară varietate se numește Supremo. Boabele de cafea Supremo sunt cultivate la altitudini mari și sunt cunoscute pentru aroma și aroma bogată.
Dacă cauți o ceașcă de cafea delicioasă, atunci cu siguranță ar trebui să încerci Columbian Supremo.
Columbia, cu clima și caracteristicile sale geografice perfecte, este o țară ideală pentru cultivarea cafelei. Produce unele dintre cele mai bune cafele din lume și are o mare varietate de soiuri din care să aleagă. Indiferent dacă preferați Supremo columbian bogat, Excelso cu gust moale sau ceva între ele, cum ar fi Mundo Novo sau Castillo, cu siguranță va fi ceva care atrage papilele dumneavoastră gustative. Cu atât de multe opțiuni grozave disponibile, nu este de mirare de ce cafeaua din Columbia este atât de populară!