Prepararea unui cappuccino perfect nu ține doar de îndemânare, ci și de ingredientele și echipamentele potrivite care ar putea spori gustul și aroma cafelei. Primul pas este selectarea boabelor de cafea de bună calitate, care sunt proaspăt prăjite și măcinate. Este esențial să alegeți un lapte de înaltă calitate, de exemplu, folosind lapte integral sau alternative pe bază de plante, cum ar fi laptele de ovăz sau de soia. Laptele trebuie să fie rece și păstrat într-o carafă din oțel inoxidabil. Este necesar să aveți un termometru pentru a măsura temperatura laptelui, care nu trebuie să depășească 140°F. În plus, este esențial să ai un aparat de espresso cu setările potrivite.
Aparatul trebuie curățat în mod regulat și decalcificat pentru a se asigura că gustul cafelei nu este afectat. În plus, având un tampon de bună calitate, care se potrivește perfect la dimensiunea coșului filtrului, asigură o distribuție uniformă a cafelei măcinate. În cele din urmă, o ceașcă de cappuccino de dimensiuni adecvate, cu o bază îngustă și margine largă, ajută la păstrarea spumei, a aromei și permite sorbirea cafelei fără a arde buzele. Alegerea ingredientelor și a echipamentului potrivit pentru un cappuccino perfect este doar începutul; este nevoie de practică constantă, răbdare și pasiune pentru a stăpâni meșteșugul preparării unui cappuccino perfect.Read more„Cum să faci un cappuccino perfect?”